ESAT Les Ateliers du Plantau Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Les plantes du mois > Une bonne salade avec du cresson d'Alénois!

Une bonne salade avec du cresson d'Alénois!

Le cresson d’alénois (Lepidium sativum) est une plante condimentaire à consommer cru ou en salade. Riches en minéraux et vitamines, elle vous apporte un bon complément alimentaire et vous permet de lutter contre le développement de certains  cancers !
 

Le cresson est une plante annuelle qui se récolte tout au long de l’année. Cueillez soit les plantules ou les feuilles en fonction de vos besoins. Il se conserve mal au réfrigérateur.

  • Semez le cresson d’Alénois entre mars et septembre avec un inter-rang de 15 cm.
  • Exposez le cresson à mi-ombre à ombre dans le Sud et dans un sol frais, humide et argileux.
  • Arrosez régulièrement puisqu’il apprécie l’humidité.



  • Éclaircissez lorsque les rosettes sont formées. Espacez les plants tous les 10 cm pour assurer au mieux son développement. Binez pour aérer le sol.
  • Pulvérisez du purin d’ortie pour renforcer le cresson en cas d’attaque d’altises, le ravageur principal du cresson apparaissant lors des périodes chaudes en été.
  • De plus, associez-le à la carotte et persil, puisque ceux-ci le protègent des altises.

Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 26420 St-Julien-en-Vercors, 26420 St-Martin-en-Vercors, 26300 Beauregard-Baret, 26730 Eymeux, 26730 Hostun, 26300 Jaillans, 26730 La Baume-d, 26350 Montrigaud, 26350 St-Christophe-et-le-Laris, 26750 Geyssans, 26750 Châtillon-St-Jean, 26350 Crépol, 26750 Génissieux, 26350 Le Chalon, 26350 Miribel, 26750 Montmiral, 26750 Parnans, 26350 St-Bonnet-de-Valclérieux, 26350 St-Laurent-d, 26750 St-Michel s/Savasse, 26750 St-Paul-lès-Romans, 26750 Triors, 26260 Arthémonay, 26190 Bouvante, 26190 Echevis, 26190 La Motte-Fanjas, 26190 Oriol-en-Royans, 26190 Rochechinard, 26190 St-Jean-en-Royans, 26190 St-Laurent-en-Royans