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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 26420 St-Julien-en-Vercors, 26420 St-Martin-en-Vercors, 26300 Beauregard-Baret, 26730 Eymeux, 26730 Hostun, 26300 Jaillans, 26730 La Baume-d, 26350 Montrigaud, 26350 St-Christophe-et-le-Laris, 26750 Geyssans, 26750 Châtillon-St-Jean, 26350 Crépol, 26750 Génissieux, 26350 Le Chalon, 26350 Miribel, 26750 Montmiral, 26750 Parnans, 26350 St-Bonnet-de-Valclérieux, 26350 St-Laurent-d, 26750 St-Michel s/Savasse, 26750 St-Paul-lès-Romans, 26750 Triors, 26260 Arthémonay, 26190 Bouvante, 26190 Echevis, 26190 La Motte-Fanjas, 26190 Oriol-en-Royans, 26190 Rochechinard, 26190 St-Jean-en-Royans, 26190 St-Laurent-en-Royans