ESAT Les Ateliers du Plantau Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

La capucine

La capucine (Tropaeolum) est une plante annuelle à fleurs de couleurs variables (oranges, jaunes) et ayant différents utilisations au jardin. (Plante d’ornement, fleurs et feuilles comestibles, plante mellifère et plante-piège). 
 

Caractéristiques 

La capucine apprécie tous les types de sols (riches et frais) et aime les emplacements ensoleillés. 

  • Cultivez-la en pot ou en pleine terre, le long d’un mur ou tuteurez-la, c’est une plante grimpante ! 
  • Sa plantation se déroule de mai à juin. Apportez un compost naturel décomposé (Biofertil®).
  • Dans un massif, associez-la à des cosmos et des graminées.  Espacez les pieds de 50 cm.

Au potager, associez-la  avec les choux et les tomates. De plus, placez-la près des plantes sensibles aux pucerons, ceux-ci vont s’installer sur la capucine et se nourrir de sa sève (plante-piège), arrachez par la suite les pieds infestés ! 

Et enfin, les fleurs de capucine attirent de nombreux insectes pollinisateurs utiles à votre potager. (Plante mellifère). 

Entretien

  • Arrosez-la régulièrement notamment en été (de préférence le soir).
  • Si vous ne voulez pas vous en servir comme plante-piège et luttez contre les pucerons, vous devez diluez du savon noir et de l’alcool à 90°c à de l’eau puis traiter les feuilles et les tiges en les vaporisant.
Récolte et utilisations

  • Cueillez les fleurs et les feuilles, elles sont riches en vitamines C et possèdent un goût poivré.
  • Utilisez-les en salades. Ses graines ont des bienfaits contre les maux de gorges et les sinusites.
  • Écrasez-les et faites-les infusez dans de l’eau bouillante.


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 26420 St-Julien-en-Vercors, 26420 St-Martin-en-Vercors, 26300 Beauregard-Baret, 26730 Eymeux, 26730 Hostun, 26300 Jaillans, 26730 La Baume-d, 26350 Montrigaud, 26350 St-Christophe-et-le-Laris, 26750 Geyssans, 26750 Châtillon-St-Jean, 26350 Crépol, 26750 Génissieux, 26350 Le Chalon, 26350 Miribel, 26750 Montmiral, 26750 Parnans, 26350 St-Bonnet-de-Valclérieux, 26350 St-Laurent-d, 26750 St-Michel s/Savasse, 26750 St-Paul-lès-Romans, 26750 Triors, 26260 Arthémonay, 26190 Bouvante, 26190 Echevis, 26190 La Motte-Fanjas, 26190 Oriol-en-Royans, 26190 Rochechinard, 26190 St-Jean-en-Royans, 26190 St-Laurent-en-Royans